Harry Potter -fanien joulukalenteri 2013

Luukku 11 - Ankeuttajan karkotukset

Matkasi jatkuu kohti Tylypahkan keittiötä. Kotitontut ovat työn touhussa ja puuhailevat kuka minkäkinlaisen ruuan, keitoksen, piiraan, paistoksen, kääryleen, höystön tai jälkiruuan parissa.

Huomaat vieressäsi herkullisen näköisen kakun, etkä voi vastustaa kiusausta vaan murrat siitä pienen palan maistaaksesi (ilmeisesti et ole oppinut mitään maasta löytyneen karkin syömisen jäljiltä...). Tontut äkkäävät sinut ja hetken jo mietit mitä ne mahtavat sanoa, tai tekevätkö sinustakin paistia, mutta toivuttuaan yllätyksestään kotitontut reintävät tarjoilemaan sinulle lisää kakkua ja tuovat vielä palanpainikkeeksi höyryävää vaahtokarkkikaakaota. Loppuilta taitaakin mennä sitten siinä. "Näillähän karkottaisi vaikka ankeuttajan!" tuumit samalla kun huuhdot jälleen yhden palan kakkua alas makoisalla kaakaolla.

Vaahtokarkkikaakao

200g suklaata (tumma ja laadukas paras)
2 dl maitoa
2 dl kermaa
1 dl vaahterasiirappia (periaatteessa myös hunaja käy, mutta se ei ole sama asia)
Vaahtokarkkeja
Kermaa, nonparelleja, kanelia oman maun mukaan

1. Paloittele/raasta suklaa
2. Kuumenna maito ja kerma (varo, maito palaa herkästi pohjaan!)
3. Sulata maidon ja kerman joukkoon suklaa
Luukku 11

4. Lisää vaahterasiirappi, vaniljatangon sisus (alla kuva käytöstä) ja vaahtokarkkeja oman maun mukaan. Voit lisätä myös ripauksen chiliä jos tahdot kaakaoosi potkua.
Luukku 11

5. Odota kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet (saattaa kestää hetken), helpommalla pääset jos käytät mietoa lämpöä niin keitos ei pala pohjaan
Luukku 11 Luukku 11

6. Vatkaa kerma jos sitä tahdot kaakaosi päälle, mausta tahtoessasi kanelilla, vaniljalla tai käytä mielikuvitustasi
7. Kaada seos kuppiin, koristele ja nauti kuumana.
Luukku 11

Lemon curd-banaani-suklaakakku

150g margariinia
2-2,5 dl sokeria
2 munaa
5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
mausteita, esim. kaneli, inkivääri, neilikka, kardemumma, hyvä nyrkkisääntö on aina 1 tl jotakin
2 banaania 1 dl lemon curdia

Jauhoitukseen:
Korppujauhot
Margariini

1. Vaahdota sokeri ja margariini
Luukku 11

2. Lisää munat, vatkaa lisää
Luukku 11

3. Sekoita kuivat aineet keskenään
4. Muussaa banaanit mahdollisimman möykyttömäksi mössöksi
5. Sekoita muna-sokeri-margariinimassan joukkoon vuoroitellen banaania ja kuivien aineiden seosta.
6. Lisää lemon curdia oman makusi mukaan
7. Lisää suklaa
Luukku 11

8. Korppujauhota kakkuvuoka
9. Laita taikina vuokaan
Luukku 11

10. Lämmitä uuni 170 asteeseen
11. Paista n. 50 minuuttia, eli kunnes kakku on kunnolla kohonnut, kauniin värinen eikä taikinaa jää hammastikkuun sillä kakkua tökätessä.
12. Anna jäähtyä, koristele tahtoessasi tomusokerilla.
Luukku 11 Luukku 11

Luukun loihtivat Toujours pur (ohjeet) ja Hufflepuff Charm (alkuteksti)

Palaa kalenterin etusivulle

Kalenterin etusivu | Apua! Luukku ei aukea! | Tekijät | Luukkulistaus
Harry Potter -fanit | Harry Potter -fanien joulukalenteri Facebookissa | Vuotis.net Facebookissa