Harry Potter -fanien joulukalenteri 2014

Luukku 17 - Puuskupuhin siirappitorttu

Puuskupuh kiltti opetti
muille kaiken tarpeellisen

Tarvikkeet

Taikina:
3,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
120g voita/margariinia
vähän vettä

Täyte:
300g tummaa siirappia
1 sitruunan mehu tai vähän sitruunamehutiivistettä + n. 0,5 dl vettä
4 munaa
1 rkl korppujauhoja

1. Sekoita jauhot, sokeri ja kylmä voi kulhossa. Lopputuloksen tulee muistuttaa korppujauhoja.

Torttu

2. Lisää vettä tipoittain kunnes seos muuttuu kiinteäksi niin että siitä pystyy muotoilemaan pallon.

Torttu

3. Laita taikina jääkaappiin tunniksi kelmuun käärittynä.

4. Voitele piirakkavuoka ja painele taikana vuokaan reunoja myöden. Laita jälleen kelmulla peitettynä jääkaappiin täytteen teon ajaksi.

Torttu

5. Sekoita siirappiin sitruunamehu (tai tiiviste+vesi), munat ja korppujauhot. Riko munien rakenne ennen kuin lisäät ne täytteeseen.

6. Kaada täyte vuokaan.

7. Paista 20-25 min. 200 asteessa kunnes täyte muuttuu kiinteäksi. Huom, koska täyte on varsin nestemäistä eli vuokaa ei voi juurikaan kallistella, ole hyvin varovainen jos laitat tortun kuumaan uuniin! Helpommalla pääsee, jos laittaa sen suosiolla kylmään uuniin, vaikka se kaikkien leivontataiteen sääntöjen vastaista onkin. (Paitsi jos osaat leijuttaa tortun loitsulla kyllin vakaasti uuniin.)

8. Tarjoile lämpimänä jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Torttu Torttu

Luukun loihti AIV-rehu

Palaa kalenterin etusivulle

Kalenterin etusivu | Apua! Luukku ei aukea! | Tekijät | Luukkulistaus
Harry Potter -fanit | Harry Potter -fanien joulukalenteri Facebookissa | Vuotis.net Facebookissa